Ingredientes:

• Un kilo de pimientos rojos
• Medio kilo de tomate natural en conserva
• Dos ajos
• Una cucharadita de cominos
• Sal
• Aceite (un chorreón generoso)
• Agua (un par de cucharadas soperas)

Elaboración de la Receta del Asadillo:

1º Asar los pimientos unos 30 minutos a 180º

2º Pelar los pimientos y limpiar las pepitas. Trocear.

3º Cocer los tomates (en su propio jugo) unos 10 minutos y trocear en trozos pequeños.

4º Incorporar los tomates a los pimientos.

5º Majar los ajos y los cominos.

6º Incorporar el majado a los pimientos y tomate. Salar.

7º Incorporar el aceite e integrar bien todos los ingredientes.