Platos de Verduras u Hortalizas
Las hortalizas manchegas son conocidas por su calidad en toda la Península Ibérica. Somos de los mayores productores de muchas de las hortalizas que encontramos en los supermercados como tomates, pimientos, cebollas, etc.
Por eso la gastronomía manchega basa la amplia mayoría de sus recetas en estos ingredientes, ya que el proceso ere muy simple «de la huerta a la sarten»
