Ingredientes:

• 3 patatas rojas
• ½ kg de bacalao
• 3 ó 4 cebollas siemprevivas.
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de pimentón
• aceite de oliva
• sal

Elaboración de la Receta de Ensalailla de Bacalao:

1º Se desala el bacalao unas horas antes.

2º Se cortan las patatas en láminas gorditas.

3º En una cacerola se ponen las patatas, la cebolleta, el bacalao, el pimentón y la sal y se añade agua hasta que se cubra todo.

4º Se deja hervir hasta que la patata está cocida.